Суп с рисом и мясом


Рецепт приготовления супа с рисом и мясом

Этот замечательный, наваристый, ароматный супчик отлично согревает и насыщает холодной осенью, но отлично подойдет и для любого другого времени года. Для его приготовления нам не нужно никаких замысловатых продуктов, все что понадобиться, можно  легко найти в холодильнике. Итак.

Для приготовления этого супа нам понадобятся:

  • Кусочек говяжьей вырезки весом 200-300 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Красный и чёрный перец
  • Зелень
  • Рис – 150 гр.
  • Репчатый лук – 1 шт.
Рецепт приготовления супа с рисом и мясом

Рецепт приготовления супа с рисом и мясом

Кусок мяса очищают от плёнок и нарезают кубиками по 2 см.

Рецепт приготовления супа с рисом и мясом

Рецепт приготовления супа с рисом и мясом

Трёхлитровую кастрюлю заполняют водой на 2/3 и ставят на включенную конфорку. Когда вода закипит, в неё кладут порезанное кубиками мясо и убирают появившуюся через пару минут пену. Пока мясо варятся, чистят и измельчают на мелкой тёрке морковь.

Рецепт приготовления супа с рисом и мясом

Рецепт приготовления супа с рисом и мясом

Мелко шинкуют очищенную луковицу.

Рецепт приготовления супа с рисом и мясом

Рецепт приготовления супа с рисом и мясом

Минут, через 10 после того, как закипит бульон с мясом, в кастрюлю добавляют промытый рис.

Рецепт приготовления супа с рисом и мясом

Рецепт приготовления супа с рисом и мясом

Перемешивают и варят до полу готовности. Затем в суп добавляют любую мелко нарезанную зелень: укроп, базилик, петрушку, кинзу. Если нет свежей зелени можно положить по чайной ложке сушеной или взять готовую смесь пряностей (например, хмели-сунели). Чем больше в супе будет разнообразных трав и специй, тем вкуснее и ароматнее он получится.

Рецепт приготовления супа с рисом и мясом

Рецепт приготовления супа с рисом и мясом

После зелени в кастрюлю кладут десяток горошин чёрного перца и 0,5 ч. ложки красного молотого. Дают супу покипеть минутки три, после чего его выключают и разливают по тарелкам.

Рецепт приготовления супа с рисом и мясом

Рецепт приготовления супа с рисом и мясом

Приятного аппетита!

С уважением, Домашний-Кулинар.ру


Похожие рецепты:

Понравился рецепт!? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !
Поделиться рецептом с друзьями!

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: