Сырный суп пюре


syrniy-sup-pure

Сегодня будем готовить сырный суп-пюре. Готовится это блюдо быстро и не требует специальных навыков и умений. Такой суп отлично подойдет вегетарианцам, а так же тем, кто решил употреблять немного меньше калорий и привести себя в форму.

Для приготовления сырного супа-пюре нам понадобится:

  • пять картофелин среднего размера;
  • две морковки;
  • 200 грамм плавленого сыра или можно взять сыры мягких сортов;
  • капуста цветная;
  • масло растительное;
  • одна средняя луковица;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • соль

Приготовление:

Нарезаем картофель на маленькие кубики и начинаем варить. Через несколько минут после кипения картофеля добавляем туда морковь. Морковку предварительно натираем на мелкой терке.

Обжариваем на сковороде до нежного прозрачного цвета мелко нарезанный лук и добавляем к морковке и картошке. Мелко режем цветную капусту и так же кладем в суп.

После того как все овощи сварятся превращаем все в однородную массу прямо в кастрюле. Сделать это можно с помощью обыкновенной толкушки для картофельного пюре, только следует быть аккуратнее, так как легко можно ошпариться.

Превратив все в однородную массу, добавляем в суп сыр. Помешиваем до полного растворения сыра.

Суп готов. Подавать можно со свежей зеленью или с сухариками.

Приятного аппетита!

Оставляйте свое мнение в комментариях к записи. Делитесь рецептом с друзьями и конечно же подписывайтесь на обновления, чтобы получать новые рецепты себе на e-mail.

С уважением, Домашний-Кулинар.Ру


Похожие рецепты:

Понравился рецепт!? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !
Поделиться рецептом с друзьями!

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: